Cara Gampang Membuat Mangut ikan asap plus tahu dan terong hot Kekinian

Mangut ikan asap plus tahu dan terong hot

Ingin membuat mangut ikan asap plus tahu dan terong hot yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap plus tahu dan terong hot terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap plus tahu dan terong hot! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap plus tahu dan terong hot karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap plus tahu dan terong hot! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Lihat juga resep Ikan asap,tahu kuah santan enak lainnya. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mangut ikan asap plus tahu dan terong hot hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap plus tahu dan terong hot!

Untuk membuat Mangut ikan asap plus tahu dan terong hot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

  • Gunakan 5 bh of Ikan panggang.
  • Ambil 5 bh of Tahu kuning (potong segitiga).
  • Sediakan 1 bh of Terong ungu.
  • Ambil of Bumbu Halus :.
  • Siapkan 2 bh of Cabe Merah keriting.
  • Siapkan 1,5 bh of Miri.
  • Gunakan 1 ruas jari of Kencur.
  • Dibutuhkan 1 ruas jari of Jahe.
  • Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
  • Siapkan 1/2 sdk teh of Gula Jawa.
  • Sediakan Sepucuk sendok teh of terasi.
  • Gunakan of Bumbu Potong :.
  • Gunakan 6 bh of Brambang.
  • Siapkan 3 bh of Bawang.
  • Diperlukan 5 bh of cabe merah.
  • Gunakan 2 bh of cabe setan.
  • Sediakan 1 bh of cabe hijau teropong.
  • Dibutuhkan of Bumbu Tambahan :.
  • Gunakan 5 bh of Cabe setan.
  • Diperlukan 4 lbr of Daun Jeruk.
  • Siapkan 2 lbr of Daun Salam.
  • Sediakan 1 bh of serai (geprek).
  • Sediakan 1 bh of laos / lengkuas (geprek).
  • Dibutuhkan 1,5 saset of Santan kara.
  • Ambil of Garam.
  • Sediakan of Gula pasir.
  • Dibutuhkan of Kaldu jamur.
  • Gunakan secukupnya of Air.

Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. Mangut ikan asap suka.sayur terong juga suka.jadilah di gabung saja jadi satu.hihi. Biar makin gurih.aku tambah ebi juga bumbunya.

Cara membuat Mangut ikan asap plus tahu dan terong hot :

  • Goreng ikan panggang sebentar saja ya, spy tdk mudah hancur saat dimasak nanti (maaf lupa g kefoto)
  • Haluskan Bumbu dan potong bumbu yg sdh saya tuliskan td ya
  • Tumis Bumbu yg dihaluskan sampai harum, lalu masukkan bumbu yg dipotong td, tambahkan cabe setan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kaldu jamur, garam, gula pasir, kemudian kasih air secukupnya (sesuai selera)
  • Setelah harum, masukkan tahu kemudian santan encer, lalu masukkan ikan panggang dan terong, lalu cicipi/tes rasa. (Terongnya aku suka yg g trll matang ya, mk nya aku masukkan belakangan)
  • Setelah itu baru masukkan santan kental, aduk rata ya spy santan tdk pecah. Selesai
Mendoan Banyumasan (kiri atas) Tempe goreng setengah matang yang dikirim langsung dari Banyumas. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap plus tahu dan terong hot. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.